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食用菌裝袋機廠家介紹香菇不同出菇時期的管理知識
發(fā)布時間:2024-01-04 瀏覽量:1775

作為專業(yè)的食用菌裝袋機廠家,我們的食用菌機械設備是專業(yè)的,也許我們種植香菇技術不專業(yè),但是卻對大家也是非常有幫助的。根據(jù)香菇出菇的時間,我們把出菇期的管理分為四個時期,也就是春夏期、夏季高溫期、早秋期和秋冬期,下面蒙恩騰飛機械食用菌裝袋機小編分別加以介紹。

1.春夏期管理
5--6月的氣候特征為白天氣溫高,晚上氣溫較低,空氣相對濕度低(干燥)。擺袋完成后要利用溫差、濕差刺激菇蕾的發(fā)生,白天將薄膜覆在小拱棚上,造成高溫條件,傍晚揭開薄膜,結合噴水降低溫度,將晝夜溫差加大。經(jīng)過3--5天的連續(xù)刺激,菌袋表面就會形成白色花裂痕,繼而發(fā)育成菇蕾,菇蕾形成后,須對菇形不完整、叢生的菇蕾盡量剔除。由于氣溫高,水分蒸發(fā)量大,所以要適時噴水、通風降溫。每天根據(jù)天氣情況噴水,晴天噴水2--3次,陰天1--2次,同時進行通風降溫。這個時候氣溫逐漸升高,采菇要及時,宜早不宜遲,香菇菌蓋基本展開,應及時采收,一般可在清晨和傍晚各采收一次。采收時應一手扶住菌袋,一手捏住菌柄基部轉動著拔下。采收時要注意把菇蒂采摘干凈,防止霉菌由此侵染。采完一潮菇后,要進行養(yǎng)菌,降低菌袋的含水量。經(jīng)3--5天后,采用噴低溫涼水的方法催蕾,每天2--4次,菇蕾形成后照常規(guī)進行出菇管理。


2.夏季高溫期管理
7月大部分地區(qū)氣溫最高可達35℃,管理的重點是降低棚溫,加強通風,預防霉菌。具體做法是:氣溫特別高時,中午向小拱棚膜上噴水,降低菇床的溫度。晴天噴水2--3次,陰天1--2次。每天早晨和傍晚各通風1次,每次通風時間為2小時。這個時期是霉菌高發(fā)季節(jié),有少量霉菌感染菌袋時,可采用生石灰粉覆蓋發(fā)病部位,以防霉菌蔓延。當霉菌面積較大時,要及時挖去感染部位,噴800--1000倍多菌靈溶液。

3.早秋期管理
8、9月早秋時期的特點是氣溫由高到低,溫度一般為20--30℃,非常適合高溫香菇的生長。早秋降雨少,空氣相對濕度小,這時要增加空氣相對濕度,做好補水保濕工作。每天早、中、晚各噴水1次,早晚結合噴水各通風1小時,促進子實體的發(fā)育。另外,經(jīng)過越夏,菌袋含水量有所下降,菌袋發(fā)生收縮。在秋季采收后要用小鐵釘刺孔并結合拍打催蕾,然后通過噴水補充菌袋含水量,加大溫差、濕差刺激菇蕾的萌發(fā),3--4天后菇蕾就會形成。

4.秋冬期管理
(1)管理要點:9--11月發(fā)生的為秋菇。9月開始,氣溫逐漸由高到低,出現(xiàn)菇蕾后要依據(jù)天氣情況,分別采取培育厚菇或花菇的技術措施。
秋雨連綿,空氣相對濕度大時可先培育厚菇,天氣晴朗,要抓住時機培育花菇,當菇蕾長至2--3厘米時,進行催花管理。方法:白天采用遮陽的方法控制溫度為18--20℃。山區(qū)采取五陰五陽、平原采取六陰四陽的方法(單層遮陽網(wǎng)),調節(jié)光照,降低溫度。
第一潮菇采完后,要清除菇腳重新進行養(yǎng)菌,在溫度為20--25℃條件下1周左右,至采菇后柄部穴口發(fā)白,開始催第二潮菇。
12月至翌年2月是冬菇管理階段,是培育花菇的最好時機,可培育二潮花菇。此時把遮陽物全部去掉,讓菇架及菌袋直接接受冬季陽光的照射、調節(jié)棚溫為8--16℃,晚上低于8℃時,應修火道加溫,維持8℃以上溫度。白天晴天時,將薄膜去掉,讓幼菇在太陽光下生長。

(2)催蕾:經(jīng)過越夏失水較多,要進行浸水或輸水處理。催蕾應滿足以下條件:①溫度為10--20℃,溫差為8--10℃;②菌袋含水量在55%左右,達到原袋重;③小環(huán)境空氣相對濕度為85%--90%。出菇困難時可振動,促進出菇。

(3)選菇與練菇:催蕾后一般2天左右開始現(xiàn)蕾。當菇蕾長到玉米粒大小時要及時割口育蕾。在幼蕾頂起的薄膜四周割3/4,但不掀開,讓幼蕾生長自然把薄膜頂開,割開后的菌袋放在架的下層,每袋選生長健壯、排列均勻的幼蕾留5--12朵。
割口后當幼蕾長到直徑為1厘米時進行掀膜練蕾,練蕾要時刻注意天氣變化,通風由小到大,直徑為1--1.5厘米時以保濕為主,2天后逐步放大;直徑在1.5厘米以上時,白天掀夜晚蓋,直徑達2--2.5厘米時,嚴格控制袋溫,一般控制在15℃以下,溫度高應及時通風,空氣相對濕度以60%--65%為宜。第一潮氣溫高,練蕾時間為4--5天,以后可練蕾7--12天。

(4)催花、育花:白天控制溫度在15--20℃,晚上12時以后進行上潮,即加溫加濕,使袋溫為15--20℃,空氣相對濕度為85%--90%, 2--3小時菇表由干變濕,菌褶吸水,掀膜育花。看到裂紋白而深時,要迅速排濕,把空氣相對濕度迅速降到65%左右,最后保持在55%,通過排濕,把白色裂紋固定下來。

香菇種植對技術要求很高,不同的種植技術能夠種植出不同品相的香菇來。種植前期工作要做好,好好利用食用菌裝袋機進行裝袋,同樣的種植期間也要時刻注意細節(jié),把握好每個環(huán)節(jié),保證香菇品相的同時,增大產(chǎn)量。


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